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实体店餐饮即将淘汰?新的一年最大难题,19年实体餐饮该如何生存
发布者:admin发布时间:2020-04-03 19:40:59

在当下的社会环境,“方便”一词成为了各类商家经营中最不可忽视的关键词汇。在实用和方便中选择一个,相信绝大多数人在内心中还是会选择方便。根据小编曾经走街串巷采访的经验,有的人喜欢一家按摩店,但因为新开的一家按摩店离自家近一点,所以放弃了原来的按摩店——即使她在那边还有会员卡。从中就不难看出大多数消费者的观念是如何的,质量<方便的计算法则也在现在显得愈加实用。

在马云创建淘宝并走红以后,当时的购物风潮一下子从出门购物转变为了网购。大多数购物爱好者逛的地方不再是超级商场,而是淘宝。这也导致了那几年大多数实体店的经营困难,毕竟网购又便宜又方便,还能送货上门。举个买衣服的例子,你在实体店买衣服还要专门跑一趟,再一件件试穿。在生活节奏紧凑的现在显得非常浪费时间。而网购你只需要输入地址并下单,至于合不合适?浏览几张模特的图片就行了。

有了淘宝的前车之鉴,在2017年初期,饿了吗和美团APP出现在各用户的榜单上。并且非常顺利地引起用手机点餐的热潮。叫餐优惠,有减免,不花时间的因素充分了体现了互联网便利的一个特点。不需要和人交流就能让店家送货上门,也让当下时代的宅男们感受到了网络叫餐满满的福利。但有好处也有坏处,就在不久前有人苦恼的问过我,现在饿了吗美团如此盛行,实体店要怎么活下去啊?

想回答这个问题,就必须知道国内一些市场的未来走向了。刚才提到过,质量<便利,想要吸引现在的消费群体,自然得改掉以前的传统观念。那么何为传统观念?就是以前留下来的不方便的传统,比如说:顾客太多了就要人等,座位坐满了就只能打包带走……这种以前没有互联网时候留下来的传统,是不能带到现在的时代来的。因为这会让人感到麻烦,不方便,这种让客人觉得麻烦的习惯也是会劝退客人的主要原因之一。

所以一家实体店要想在2019年伫立,在小编看来,有几个必要的因素是必不可少的。一个就是要有自己的饿了吗或者美团账号,因为小编有过自己的创业经历,作为一个店家,你要相信点进你饿了吗主页的人比看你店面招牌的人要多得多。除了饿了吗账号以外,更重要的是要让进门的顾客感到实惠。方便归方便,但你一个菜的价格如此昂贵,让客人觉得你这边吃东西不划算,这是万万不可的。

任何一家店,不管在哪个行业,回头客都是非常重要的。当一个客人觉得,诶!你这做东西好吃又实惠,那么他下次一定还会再来。再然后,他会带上你的朋友来,然后这家店的名声就宣传起来了。这时候你再推出一个会员卡的活动,把老客人全部绑定在店里消费,每天的稳定盈利量就这么来了。既然是实体店,那自然要往长远的想,而不是赚生客的钱,为了眼前的利益而故意抬高价格,指望着“总有人会买的”,那么这家店是不可能生存下去的。