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一道老人小孩都喜欢的美食,非常经典,你喜欢吃吗?
发布者:admin发布时间:2020-04-06 11:14:01

谈论起美食,我们就两眼泛光。中国人爱吃美食是出了名的,作为美食的国度上,天上飞的,地上跑的,水里游的,可以说只要是能吃的,无论多难处理,多奇怪,在中国厨师和人民的共同努力下,都能变成一道又一道的美食。有个笑话,外国人特别不理解,“你吃了没?”竟然是我们中国人最常见的问好。而现在随着生活节奏的加快,我们除了家常的一日三餐,和饭后的甜点水果,也常常会需要点点快餐。尤其是对于大学党和上班族而言,快餐的地位不言而喻,真的是非常重要了。今天就来和大家一起谈谈我们非常喜欢吃的一种中式快餐,“麻辣烫”吧。

麻辣烫起源于川渝地区,最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简易而又独特的吃法。古时候的长江水流湍急,纤夫就成了必不可少的风景。川渝地区,重麻重辣,吃辣大省,这是我们对这个地方的印象。由于工作性质,水面湿气也大,纤夫们就地取食材,加入海椒、花椒等调料,涮而食之。因为吃饭简单,很快就流传开来了。后来经过无数次改良,就变成了我们今天看到的麻辣烫了。其实,我们现在的火锅也是由麻辣烫改进而来的。

饮食是随着社会进步不断发展的,麻辣烫根据市场口味做出了诸多尝试和改变。与其努力相对应的,是不仅是年轻人喜欢,现在很多人,下至三岁儿童,上至80岁老人,在馋劲上来的时候,都忍不住进店去点上那么一碗。

麻辣烫的食材都是根据我们自己的偏好进行挑选的,所以不存在点到自己不喜欢的一个情况。价格一般也标的标注特别清楚特别明白,不同的是,有的店铺是按斤收钱,有的店铺是按串和份收钱,还有一些索性学会了自动餐那一套,直接按人来收费。口味上也继承了川渝地区一贯的口味,又麻又辣,包裹着滚烫的汤汁,吃上那么一大碗,再配上一瓶豆奶,大汗淋漓,特别过瘾。和日本的关东煮一样,有些店铺则和日本的关东煮一样,在汤上做足了文章。毕竟随着人们收入水平提高,人们对健康和养生概念日益看重,我们总是愿意为了那一些健康和保障而多支付一些金钱。

这或许就是人们爱吃麻辣烫的原因吧,说到这里,突然闻到了楼下传来的麻辣烫味道,真的是很香啊。