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不愧是美食之都!在武汉,光是过早,就能承包你的一天!
发布者:admin发布时间:2020-05-03 10:02:12

过早30天不重样、早餐之都……一直以为,武汉便是以一座美食之城的形象存在于各地人的脑海中。武汉某家饮食公司编纂的《武汉小吃》书中共收录了190种小吃门类,而且绝大多数都是早餐可以吃到的。武汉过早之都这一称号,可谓是名不虚传。

武汉人尤其重视过早,除了过早的重要性,其分量也比其他地方要实在得多。可以说,武汉过早用来充当一日三餐也完全没有问题。不信?那今天我们就来用武汉过早来承包你的一天饮食!

早餐就要吃点暖暖的美食,不止暖胃,还能唤醒沉睡的身体,元气满满地开始新的一天的生活。所以,早餐我们就来一碗鱼糊汤粉。

糊汤粉 ,著名武汉传统小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为武汉一绝的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。

武汉好吃的糊汤粉店铺有很多,但是我最爱的永远是斌斌糊汤粉。和其他家的糊汤粉相比,斌斌糊汤粉家的胜在新鲜。每天两点多,店老板就会开始准备熬汤。活蹦乱跳的鲜鱼,经过处理后,再用大火熬制几个小时,末尾一定要加上一大把胡椒,以盖住鲜鱼的腥味。

这样熬出来的鱼糊味道鲜美,丝毫没有腥味,吃得时候别忘了泡上一根油条,汲取了鱼糊鲜味的头条味道变得更加丰富,绝对比光吃粉要满足得多。

俗话说:早餐要吃好,中餐要吃饱……武汉过早——油饼包烧麦分量夯实,味美不说,吃饱是绝对没有问题的。

油饼包烧麦是武汉的特色美食,一个现炸出来的油饼裹上四个带有浓烈武汉特色的重油烧麦,吃起来口感丰富,超满足!

天天红油赵师傅热干面:作为油饼包烧麦的首创店家,赵师傅家店名虽然写的是热干面,实际上,油饼包烧卖才是他家的王牌。

刚炸出来的油饼口感酥脆,里面裹了四个武汉经典重油烧麦。咬开酥脆的油饼,等到烧麦外皮被戳破,烧麦里重口的油渐渐溢出来浸湿外面的油饼,吃起来又会是另一种口感。这两个原先毫无关联的东西组合在一起,竟然能产生如此奇妙的化学反应。

每次路过老通城豆皮,远远看到锅内还未出锅的豆皮,便感觉豆皮的香气早已飘散开来,总是让人忍不住停下脚步买上一份美味。

金黄的豆皮口感酥脆,下面夯实的糯米混杂着冬菇、香菇、肉丁、脆笋等配料,口感软糯又不粘口,吃起来直觉满口生香。