返回列表
印度美食难倒中国游客,食物都是糊状,看着没食欲味道还不错
发布者:admin发布时间:2020-03-20 14:36:21

随着互联网的发达,人们对外面世界的探索越发的渴望,在世界各地都能见到我们中国人的身影,而在中国游客最喜欢的外国目的地中,东南亚和欧洲常年吸引着中国游客团。但有些国家,虽然人们对它很好奇,但是一直不敢去,比如印度,作为一个千年古国,这里吸引了很多人的好奇心,不过一提到印度的吃的,很多人就会皱起眉头,尤其是印度的食物总会做成糊状,让人看着就没有食欲。

在印度不管是吃路边摊,还是去高档酒店的餐厅,他们都特别擅长把各种食材做成黄色的、白色的、绿色的糊糊,你可能以为是咖喱,但是他们连蔬菜和鸡肉也做成了糊糊,先别说味道如何,光看这些食物的样子,就让人食欲大减,许多来印度旅行的中国游客都吃不来印度料理,甚至疑惑他们难道做菜完全不讲究色香味俱全吗?许多中国人也都宁愿选择吃饼干来充饥而不愿吃当地的食物。

印度人十分喜欢吃素,因为宗教信仰的原因,印度吃素的人口很多,一部分人不吃牛肉,一部分人不吃猪肉,能吃的肉的种类就变得很少,便出现了很多素食餐厅。除此之外,印度人在做饭时,都会加入大量的香辛料,其中我们最熟悉的就是咖喱,印度的食物需要大量的香辛料提味,印度人自己也很喜欢这个味道,加了咖喱的结果就是变成一团糊糊。

印度人之所以喜欢把咖喱等香料加入菜中熬煮成酱汁,是因为这样更适合包裹米饭或用大饼直接蘸着吃,这样可以让食材更加入味。印度人又认为把饭菜做成浓稠的酱汁更利于肠胃吸收消化,不容易造成肠胃疾病,这一点真是恕我不敢苟同,我见到的中国游客里,有80%吃了印度食物之后拉肚子的,大概是太消化了……

至于味道方面,糊状的食物,可以充分和香辛料的味道融合,从而让食材本身的味道被掩盖,于是乎吃印度美食成了吃香辛料。因为印度人比较懒,他们对于食材的烹饪也不讲究,也没有那个条件讲究,所以就干脆用香辛料来赋予菜的味道,糊状的食物便成了印度最受欢迎的美食。而且印度的蔬菜本身就偏软,一会儿就煮烂了,然后就成功地变成了糊状。

另外因为印度家庭人口太多。随便一个家庭都是十几口人,为了能既快速又低成本地把饭菜做好,印度人就把菜捣成糊状,然后拿大饼蘸着糊糊吃,既简单,又方便。不过其实不单是印度,我国也有很多这种糊状的食物,主要是好入口,容易消化,适合老人与小孩吃,但是印度这糊糊,就颜色来看,还是没有我美食大国来的好吃。

印度的食物基本分为两种,糊糊和大饼,咖喱也是糊糊,酸奶也是糊糊,不管什么菜,他们都能给你做成糊糊,然后配个油炸物蘸着吃,反正他们也用不上刀和叉,这样的形式反而让他们更方便用手拿着吃。那么你吃过印度料理吗?你会喜欢印度这样的食物吗?欢迎留言发表你的看法。